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 ~~北京で中医学を勉強していたやまねこの日記(2008年7月帰国)~~
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今日は腧穴学(ツボの名前・位置・効能を勉強する)の
試験でした。昨日は百万年くらいぶり(?)に
かな~り真剣に一夜漬けしたのですが・・・ダメでした。
試験問題が配られた瞬間、逃げ帰りたくなりましたー(涙)。
やはり普段からこつこつ身につけないといけませんね。
来週から中薬学の授業が始まるので、絶対に予習復習しよう
と、かたく心に誓うやまねこでした!(←何日持つやら)


試験のことは忘れて・・・好きなモノの話をしますね!
わたしは食いしんぼうなのですが、全体的にちょっとB級な
モノがスキみたいです。見慣れないものは、とりあえず
試してみて、ヘンなものをすぐ好きになるんですよね。

わたしが台湾に住んでいた頃、大好きになったものの一つに
肉鬆(肉でんぶ)があります。
この肉鬆をまぶしたパンがまたすご~くおいしいのです。
パンにぬってある安っぽく甘ったるしいマーガリンと
肉鬆のハーモニーが最高♪
台湾のたいていのパン屋さんに置いてあり、わたしは週に
3回は食べるほどの熱愛ぶりだったのですが、実はこれは
台湾に住む日本人の「キライな食べもの」上位3位以内
入る、と言われています。

北京に来てから、「台湾人の経営するパン屋さんになら
きっとあるはず・・・」と思って探しました。
すると、けっこう近所のお店にも置いてあったのですが
肉鬆の質が、安物好きのわたしでも許せない感じなんです。
パンも固くてマズいし・・・。
今、いちばん気に入っているのが写真のお店、Bread Talk
台湾・シンガポールなどに支店のあるチェーン店らしいです。
先日はこんなステキ?なストラップまでくれたんですよ~♪ 
20061208_1.jpg

オススメはピリ辛の肉鬆パン、「辣松」です!! 
20061208_2.jpg

わたしのスキなもう一つの食べ方はピータン豆腐。
北京で食べたピータン豆腐はきゅうりとあえてあって
全然甘くないあっさり味でしたが、台湾風は油膏という
甘辛い調味料をかけて食べます。
この濃い味が、おかゆに合います!! 
20061208_3.jpg

我が家の食卓にかかせない「肉鬆」と「油膏」、
みなさんも、一家にひとつずつ、いかがですか~?

肉鬆とはまた別なんですが、豬肉干っていうのも
台湾で出会った大好きなおやつの一つです♪
甘辛く味付けしたブタ肉ジャーキー。
(これは、多分、多くの日本人がスキだと思う!)
今日、台湾に住むお友達のキャサリン(でも日本人)が
送ってくれたんです~。<ありがとう!!m(_ _)m 
20061208_4.jpg

台湾ではMRT中正紀念堂の駅のすぐ近くにある、南門市場
中の「金龍」というお店のものがお気に入りです。
黒胡椒味とか、ゴマ入りアーモンド入り、なんかがあり、
肉の厚さもいろいろあります。肉鬆も売ってますよ~!

北京では、Bread Talkがある東方新天地の地下に、
美珍香という小さいお店がありますが、プレーン味で
厚めのものだけしか売っていません。
でも、エビロール(マレーシアやシンガポールの
おつまみスナック)があったので、ちょっとうれしかった♪



    

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PROFILE
HN:
やまねこ
性別:
女性
職業:
もっぴゅるのはは
趣味:
旅行・ダイビング・だらだら
自己紹介:
北京で中医学(主に漢方薬)の勉強してましたが、あまりモノにならないまま帰国してしまいました。
昔、何かの姓名占いで『浮き草人生』っていう結果だったんですが、とってもその通りの人生おくってます。
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Mitraがとくにお気に入り♪
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