肉鬆パンがスキ！！！

今日は腧穴学（ツボの名前・位置・効能を勉強する）の
試験でした。昨日は百万年くらいぶり（？）に
かな～り真剣に一夜漬けしたのですが・・・ダメでした。
試験問題が配られた瞬間、逃げ帰りたくなりましたー（涙）。
やはり普段からこつこつ身につけないといけませんね。
来週から中薬学の授業が始まるので、絶対に予習復習しよう
と、かたく心に誓うやまねこでした！（←何日持つやら）


試験のことは忘れて・・・好きなモノの話をしますね！
わたしは食いしんぼうなのですが、全体的にちょっとB級な
モノがスキみたいです。見慣れないものは、とりあえず
試してみて、ヘンなものをすぐ好きになるんですよね。

わたしが台湾に住んでいた頃、大好きになったものの一つに
肉鬆（肉でんぶ）があります。
この肉鬆をまぶしたパンがまたすご～くおいしいのです。
パンにぬってある安っぽく甘ったるしいマーガリンと
肉鬆のハーモニーが最高♪
台湾のたいていのパン屋さんに置いてあり、わたしは週に
3回は食べるほどの熱愛ぶりだったのですが、実はこれは
台湾に住む日本人の「キライな食べもの」上位３位以内に
入る、と言われています。

北京に来てから、「台湾人の経営するパン屋さんになら
きっとあるはず・・・」と思って探しました。
すると、けっこう近所のお店にも置いてあったのですが
肉鬆の質が、安物好きのわたしでも許せない感じなんです。
パンも固くてマズいし・・・。
今、いちばん気に入っているのが写真のお店、Bread Talk、
台湾・シンガポールなどに支店のあるチェーン店らしいです。
先日はこんなステキ？なストラップまでくれたんですよ～♪ 


オススメはピリ辛の肉鬆パン、「辣松」です！！ 


わたしのスキなもう一つの食べ方はピータン豆腐。
北京で食べたピータン豆腐はきゅうりとあえてあって
全然甘くないあっさり味でしたが、台湾風は油膏という
甘辛い調味料をかけて食べます。
この濃い味が、おかゆに合います！！ 


我が家の食卓にかかせない「肉鬆」と「油膏」、
みなさんも、一家にひとつずつ、いかがですか～？

肉鬆とはまた別なんですが、豬肉干っていうのも
台湾で出会った大好きなおやつの一つです♪
甘辛く味付けしたブタ肉ジャーキー。
（これは、多分、多くの日本人がスキだと思う！）
今日、台湾に住むお友達のキャサリン（でも日本人）が
送ってくれたんです～。＜ありがとう！！m(_ _)m 


台湾ではMRT中正紀念堂の駅のすぐ近くにある、南門市場の
中の「金龍」というお店のものがお気に入りです。
黒胡椒味とか、ゴマ入り、アーモンド入り、なんかがあり、
肉の厚さもいろいろあります。肉鬆も売ってますよ～！

北京では、Bread Talkがある東方新天地の地下に、
美珍香という小さいお店がありますが、プレーン味で
厚めのものだけしか売っていません。
でも、エビロール（マレーシアやシンガポールの
おつまみスナック）があったので、ちょっとうれしかった♪



肉鬆パン　Bread Talk　エビロール　美珍香　東方新天地